生産者おすすめ！能登の春牡蠣を使った
「春牡蠣フライカレー」4月21日～期間限定でスタート！

終了したメニュー

いつもチャンピオンカレーをご利用いただきありがとうございます。この度、期間限定商品として2021年4月21日（水）より「春牡蠣フライカレー」を直営店・FC店の計20店舗で発売いたします。夏の産卵を控えた「春」に、１年で最もうま味成分を蓄える牡蠣。能登・七尾湾で牡蠣を養殖して70年。漁師が生産から販売まで一貫管理する、有限会社山口水産の牡蠣を使用したプリプリの牡蠣フライを金沢カレーにトッピングします。

■美味しい牡蠣フライを探したら「春」でした
冬の食材だと思われている牡蠣。今回、能登で出会った美味しい牡蠣フライを提供しようと、能登かき生産販売実績ナンバーワンの有限会社山口水産の代表取締役・山口達也さんにお話を伺うと「牡蠣は春先が風味豊かで美味しい」と教えて下さいました。というのも、夏に産卵を迎える牡蠣は、春に栄養を蓄え大きくプリプリになるそう。味見をさせてもらうと、磯の香りと濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広がる何とも贅沢な美味しさ！この美味しさを是非みなさまにも味わっていただきたいと思い今回の限定メニューが出来上がりました。
衣はサクサク、中はジューシーな牡蠣フライにタルタルソース。洋食屋がルーツのドロッとした金沢カレーと合わさると、後を引く美味しさです。